Арилжааны нарийн боовны үйлдвэрүүд илүү хурдан нисэхийн хэрээр бүтээгдэхүүний чанар муудаж чадахгүй.Хуваагчийн хувьд энэ нь зуурсан гурилын үнэн зөв жингээс шалтгаалж, зуурсан гурилын эсийн бүтцэд гэмтэл учруулахгүй, эсхүл гэмтлийг багасгахаас хамаарна.Эдгээр хэрэгцээг их хэмжээний үйлдвэрлэлийн эсрэг тэнцвэржүүлэх нь тоног төхөөрөмж, программ хангамжийн үүрэг болсон.
YUYOU Bakery Systems-ийн ерөнхийлөгч бөгөөд гүйцэтгэх захирал Ричард Брисвайн хэлэхдээ "Бид оператор өндөр хурдыг нарийвчлалтай удирдахад анхаарах ёсгүй гэж бид үзэж байна."“Өнөөдрийн байгаа тоног төхөөрөмж эдгээр шаардлагыг хангах чадвартай.Өндөр жингийн нарийвчлалыг олж авахын тулд тодорхой параметрүүдийг хаана тохируулахаа мэдэхийн тулд операторуудыг сайтар сургасан байх ёстой, гэхдээ үндсэндээ энэ нь нарийн боовны хувьд санаа зовох зүйл биш юм.Энэ бол тоног төхөөрөмж үйлдвэрлэгчийн хийх ёстой ажил” гэсэн юм.
Өндөр хурдтай хөдөлж байх үед хуваагч дээр үнэн зөв, чанартай зуурсан гурилыг бий болгох нь нэг дор нийлдэг олон шинж чанараас шалтгаална: зуурмагийг хуваагч руу нийлүүлэх тууштай байдал, автомат тохируулга, шаардлагатай үед хурдан, үнэн зөв, зөөлөн зүсэх механизм.
Хурдан хайчилж ав
Өндөр хурдтайгаар нарийн хуваах ид шидийн ихэнх нь хуваагч механик дотор байдаг.Вакуум, давхар шураг, сэнстэй эсийн технологи эсвэл өөр ямар нэг зүйлээс үл хамааран өнөөдөр хуваагч нь зуурсан гурилын жигд хэсгүүдийг ер бусын хурдаар хийдэг.
"YUYOU хуваагчЭдгээр нь маш тууштай, удаан эдэлгээтэй бөгөөд үйлдвэрлэлийн өндөр үр ашгийг хадгалахад тусалдаг бөгөөд хамгийн нарийвчлалтай масштабтай байдаг" гэж зуурмаг боловсруулах технологийн дэд ерөнхийлөгч Брюс Кэмпбелл хэлэв.YUYOU Bakery Systems."Ерөнхийдөө шугам хурдан гүйх тусам хуваагч илүү нарийвчлалтай ажилладаг.Тэд нисэх онгоц шиг нисэх зориулалттай."
Энэхүү загварт зуурсан гурилыг зэвэрдэггүй ган олон талт руу илгээдэг нарийн, хязгаарлагдмал гулсах хос шнектэй тасралтгүй шахуургын систем багтсан бөгөөд энэ нь хуваагчийн порт бүрт бага даралт үүсгэдэг.Эдгээр порт бүр нь зуурсан гурилыг нарийн хэмждэг YUYOU Flex насостой.Ноён Кэмпбелл "Тогтвортой үйлдвэрлэлд нэг грамм буюу түүнээс дээш хэмжээтэй нарийвчлалыг олж авах боломжтой" гэж хэлэв.
WP Tewimat эсвэл WP Multimatic-ийн тусламжтайгаар АНУ-ын WP Bakery Group нь нэг эгнээнд 3000 ширхэг хүртэл жингийн өндөр нарийвчлалтай байдаг.АНУ-ын WP Bakery группын дансны борлуулалтын гол менежер Патрик Нагел "10 эгнээтэй хуваагч нь цагт 30,000 ширхэг жинтэй, сайн бөөрөнхий зуурмагийн хэсгүүдийг нэмж өгдөг" гэж тайлбарлав.Тус компанийн WP Kemper Softstar CT буюу CTi зуурмаг хуваагч нь өндөр хүчин чадалтай хөтөчтэй бөгөөд цагт 36,000 ширхэг хүрдэг.
"Манай бүх хуваагч нь сорох зарчим дээр суурилдаг бөгөөд поршений даралтыг тохируулах боломжтой бөгөөд энэ нь зуурсан гурилыг шингээх хурдыг багасгах боломжийг олгодог" гэж ноён Нагел хэлэв.
Koenig нь Industrie Rex AW дээр шинээр боловсруулсан жолоодлогын технологийг ашигладаг бөгөөд тасралтгүй ажиллахдаа минутанд 60 цохилтонд хүрдэг.Энэ нь 10 эгнээтэй машиныг цагт ойролцоогоор 36,000 ширхэг үйлдвэрлэх хүчин чадалтай болгодог.
АдмиралХуваагч/Бөөрөнхийлэгч, анх Винклерээс гаралтай бөгөөд одоо Erika Record дахин үйлдвэрлэсэн бөгөөд хэсэг тус бүр дээр нэмэх эсвэл хасах 1 г нарийвчлалд хүрэхийн тулд үндсэн хөтөчөөр удирддаг хутга болон поршений системийг ашигладаг.Энэхүү машин нь хүнд даацын үйлдвэрлэлд өдрийн цагаар зориулагдсан байв.
Reiser нь хуваагчдаа давхар шурагтай технологид тулгуурладаг.Тэжээлийн систем нь давхар эрэг шургийг зөөлөн ачаалж, дараа нь бүтээгдэхүүнийг өндөр хурдтайгаар нарийвчлалтай хэмждэг."Бид эхлээд талх нарийн боовчидтой хамт бүтээгдэхүүнээ хардаг" гэж Стратегийн бизнесийг хөгжүүлэх захирал Райзер Жон МакИсак хэлэв."Зуурсан гурилыг хуваах хамгийн сайн аргыг тодорхойлохын өмнө бид бүтээгдэхүүний талаар суралцах хэрэгтэй.Манай талх нарийн боовчид бүтээгдэхүүнийг ойлгосны дараа бид тохирох машиныг ажилд тохируулна."
Өндөр хэмжээний масштабын нарийвчлалд хүрэхийн тулд Handtmann хуваагч нь сэнстэй эсийн технологийг ашигладаг.Хандтманн нарийн боовны борлуулалтын менежер Сезар Зелая, "Манай хуваагч нь мөн хуваагч дотор маш богино бүтээгдэхүүний замтай байдаг. Энэ нь зуурмагийн цавуулаг үүсэх, зуурсан гурилын температур зэрэгт зуурсан гурил зуурагч эсвэл зууханд хэрхэн ажиллахад нөлөөлдөг." .
Шинэ Handtmann VF800 цуврал нь илүү том сэнсний үүрээр бүтээгдсэн бөгөөд хуваагч нь зүгээр л илүү хурдан ажиллахын оронд илүү их зуурсан гурилыг нэгэн зэрэг хуваах боломжийг олгодог.
YUYOU-ийнхуваах системүүдэхлээд тасралтгүй, зузаан зуурмагийн тууз үүсгэхийн тулд заамал хавтанг ашиглана.Энэ туузыг зөөлөн хөдөлгөснөөр зуурсан гурилын бүтэц, цавуулагны сүлжээ хадгалагдана.Хуваагч нь өөрөө хэт авианы хөдөлгөөнт гильотин ашиглан зуурсан гурилыг шахахгүйгээр нарийн, цэвэр зүсэх цэгийг хангадаг."M-NS хуваагчийн эдгээр техникийн шинж чанарууд нь зуурсан гурилын хэсгүүдийг өндөр хурдаар нарийвчлалтай жинлэхэд хувь нэмэр оруулдаг" гэж Mecatherm-ийн R&D болон техникийн захирал Хуберт Руффенах хэлэв.
Шууд тохируулж байна
Одоо олон хуваагч нь тоног төхөөрөмжөөс гарч буй жинг шалгахын тулд жинлэх системтэй болсон.Тоног төхөөрөмж нь зөвхөн хуваагдсан хэсгүүдийг жинлэхээс гадна энэ мэдээллийг хуваагч руу буцааж илгээдэг бөгөөд ингэснээр тоног төхөөрөмж үйлдвэрлэлийн явцад зуурсан гурилын ялгааг тохируулах боломжтой болно.Энэ нь ялангуяа оруулгатай эсвэл задгай эсийн бүтэцтэй зуурмагт тустай.
"WP Haton талх хуваагчтай бол хяналтын жин нэмэх боломжтой" гэж ноён Нагел хэлэв."Хэдийгээр нь татгалзахад энэ нь шаардлагагүй, гэхдээ үүнийг ингэж тохируулж болно.Үүний давуу тал нь та тодорхой тооны хэсгүүдийг тохируулах боломжтой бөгөөд хяналтын жин нь хэсгүүдийг жигнэж, дундажийг авахын тулд тэдгээр тоогоор хуваах болно.Дараа нь шаардлагатай бол жинг дээш доош хөдөлгөхийн тулд хуваагчийг тохируулна."
Rheon's Stress Free Dividers нь жингийн нарийвчлалыг нэмэгдүүлэхийн тулд зуурсан гурилыг зүсэхээс өмнө болон дараа нь жинлэнэ.Уг систем нь туузан дамжуургын доор байрлах ачааллын эсүүдээр дамждаг тасралтгүй зуурмагийн хуудсыг үүсгэдэг.АНУ-ын Rheon-ийн үндэсний борлуулалтын захирал Жон Жиакоио хэлэхдээ "Эдгээр даацын эсүүд нь зуурмагийн зөв хэмжээ хэзээ өнгөрч, хэзээ зүсэхийг яг таг хэлж өгдөг.""Систем нь хэсэг бүрийг огтолсны дараа ачааллын үүрний хоёрдогч багцын жинг шалгах замаар улам бүр урагшилдаг."
Зуурмаг исгэж, боловсруулах явцад өөрчлөгддөг тул энэ хоёрдогч шалгалт чухал юм.Зуурмаг нь амьд бүтээгдэхүүн учраас шалны цаг, зуурмагийн температур эсвэл бага зэргийн өөрчлөлтөөс үл хамааран байнга өөрчлөгдөж байдаг тул энэхүү тасралтгүй жингийн хяналт нь зуурсан гурил өөрчлөгдөхөд тогтвортой байдлыг хадгалж байдаг.
Handtmann саяхан WS-910 жинлэлтийн системийг хуваагчдаа нэгтгэж, эдгээр өөрчлөлтийг засах зорилгоор бүтээжээ.Энэ систем нь хуваалтыг хянаж, операторуудын ачааллыг арилгадаг.
Үүний нэгэн адил, Mecatherm-ийн M-NS хуваагч нь жингийн хэлбэлзлийг багасгахын тулд зуурсан гурилын нягтыг бодит цаг хугацаанд илрүүлдэг."Зуурмагийн нягтрал өөрчлөгдсөн ч тогтоосон жин хадгалагдана."гэж ноён Руффенч хэлэв.Хуваагч нь өмнө нь тогтоосон хүлцэлд тохирохгүй хэсгүүдээс татгалздаг.Татгалзсан хэсгүүдийг дараа нь дахин ашигладаг тул ямар ч бүтээгдэхүүн алдагдахгүй.
Koenig-ийн хоёр хуваагч болох Industry Rex Compact AW ба Industry Rex AW нь зуурсан гурилын төрөл, тууштай байдлын дагуу жингийн нарийвчлалыг хангахын тулд тасралтгүй тохируулж, жигд даралттай байдаг.Ноён Брисвайн "Түлхэгчийн даралтыг тохируулснаар зуурсан гурилын хэсгүүд нь янз бүрийн эгнээний янз бүрийн зуурсан гурилын хувьд үнэн зөв гарч ирдэг" гэж хэлэв.
Энэ нийтлэл нь Baking & Snack сэтгүүлийн 2019 оны 9-р сарын дугаараас авсан хэсэг юм.Хуваагч дээрх функцийг бүхэлд нь уншихыг хүсвэл энд дарна уу.
Шуудангийн цаг: 2022 оны 8-р сарын 14-ний хооронд